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大连，也是美食的天堂

作者：大连鑫程商务旅行社文章来源：网站转载更新时间：2008-4-4 22:52:12

　　
　　大连的烧烤,有别于沪上盛行的巴西式自助烧烤,因为地域靠近朝鲜,是韩式的：真正的自己动手。烧烤桌正中央开一个洞口,上面的钢丝网罩在加火红的炭木时可以取下。每桌会分到一个传热性较好的铁盘,烤盘长长的,当中平坦,外面一圈做得像是一只可爱的小乌龟。
　　两个人要了大盘的牛肉,铁丝串好的羊肉,灌衣烤肠,土豆片等等,荤荤素素又是堆了一大桌。其中,有一盘黑乎乎的东西还在蠕动———啊,茧蛹！
　　就像唐僧看到人参果时的神态,我掩着眼睛说：“拿开拿开。”
　　地导说：“这个真的是极品了,尝过了保证你终身难忘。”
　　已入大连而不尝特色茧蛹,确实有些说不过去。但看着邻桌的茧蛹在烤盘里挣扎,一边还滋滋地发出声响,真是惨不忍睹。我们折中,请餐厅代为加工,做了一盘椒盐茧蛹。
　　轻轻咬破黑色的皮衣,里面是蛋白一般的鲜美半流质。只需吮吸,美味尽收嘴里。哇！真是不尝不知道,一尝忘不了。很多时候,其实只要勇敢地迈出第一步,以后沿途景色自然美不胜收,让你觉得真是不虚此行啊！
　　大连烧烤,人均消费也就30到40元。
　　阜家庄戏浪美食广场麻辣烫
　　大连的老虎滩直至阜家庄有一条长长的滨海大道。凑出五六个朋友,一起走走滨海路,是个推荐指数五颗星的消闲活动。沿着滨海大道,呼吸新鲜的海风,让嗅觉与视觉同步享受。当你走到了阜家庄,就可以甩掉鞋子,拿出泳衣,与大海亲密接触了。
　　小憩后,喊了辆Taxi,直奔胜利广场。
　　胜利广场位于大连市中心,也就是大连火车站正对面。它是一个地下广场,是时尚和美食的天地。地下购物广场的一大特点就是小店的错落无序,但这也是一种特别的遭遇文化。各家小店个性鲜明,友情提醒：杀价的时候千万不要手软。
　　底层的美食广场里,首推麻辣烫。大连的麻辣烫是在特制的烫料里熬了之后,干盛装盘的,然后拌花生酱吃。吃麻辣烫一定要去“悦慈の店”。那里给的花生酱会粘住你的嘴；粉丝是绿豆粉做的,不够可以免费再添。
　　单人一份麻辣烫要上三四样荤的(2元/串),一两种蔬菜(1元/串)就可以了。因为汤底(3元)不仅有粉丝有绿色蔬菜,有时还会加很多别的料。如果吃不了辣的,自己选料的时候一定要说明白：“不要辣”。北方辣起来也很实在的。
　　■周边觅景
　　春天可以去大连边上的龙王塘看樱花；我至今仍对《魔女の条件》里龙泽秀明樱花下的一笑念念不忘。准备开春的时候再杀过去,看看能不能在那漫山遍野的樱花丛中觅到一个樱花少年。
　　大连汽车站有去旅顺的一日包价游(虽然明码标价,还是有商榷的余地)。旅顺是著名的《军港之夜》的原地,蛇岛更是必游之地。此外,有日俄监狱和若干博物馆可以参观。
　　■交通上海至大连真的是海陆空三线直达了。
　　普通客轮长字号,下午4点在公平路码头启航。滚装轮崇明岛号,卫生条件比较好,价格稍贵,200到500不等。
　　海上约行40个小时。
　　上海至大连的火车是T132,发车时间16：40,24个小时直达；回程途经秦皇岛、山海关、济南、泰山、南京、苏州等旅游胜地。

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